Интересная лекция про пищевые ароматизаторы

У меня спроисили как-то раз, после того, как я в очередной раз задвигал что-то про то, как сраные невежды из зомбоящика несут всякий бред про адские пищевые добавки, пересказывая очередную реинкарнацию Вильжюифского списка - что ты, собственно, докопался до этих добавок? Ну ругает кто-то ГМО и рассказывает о канцерогенности пищевой добавки E-330, тебе-то что? Тогда я не нашёлся что ответить, а сейчас могу ответить по всем пунктам - что не так.
"Не то" заключается в том, что назойливое долбление про "адскую химию в продуктах", противопоставление всего хорошего натурального всему плохому искусственному, "накапливающиеся" в организме "шлаки", антинаучные тезисы о том, что лимонная кислота в виде добавки и лимонная кислота в лимоне - это совсем разные вещества (тут менее фимозные граждане рассказывают об оптической изомерии, более фимозные - о "жизненной силе") - суть форпосты мракобесия и регресса, которые, может быть, и непредумышленно, но методично создаются в наших головах.
Дальше всё идёт по накатанному - вслед за канцерогенной лимонной кислотой идут задерживающие "вредное излучение" наклейки на телефоны, обереги на компьютерных мониторах, гомеопатия и прочие фуфломицины в государственных перечнях необходимых лекарств, и прочее "вперёд, в средневековье". Финал выглядит вот так:

У каждой цивилизации есть свой технологический предел. Ты «Дао Песдын» почитай. Какой микрочип можно сделать в уркаганате под шансон? Тут можно качественно производить только один продукт — воцерковленных говнометариев. Еще можно трупным газом торговать. Или распилить трубу и продать за Великую Стену.

— Какую трубу? — спросил приезжий.

— Легенда такая есть. При первых Просрах одного рыжего вертухая поставили на газ. А он в первый год распилил все старые трубопроводы и продал в царство Шэнь на металл.

— А маниту украл?http://www.blogger.com/img/blank.gif

— Зачем украл. Пустил себе на бонус. За прибыль по итогам года.

— И что с ним дальше было?

— Известно что. В Лондон улетел. А мы с тех пор продаем газ в баллонах. Хорошо хоть, баллоны пока делаем. А ты говоришь, микрочипы…

Поэтому, посмотрите вот киношку, где господин Сергей flavourchemist Белков, рассказывает о том, как на самом деле работает индустрия пищевых ароматизаторов:

Прочитать целиком

Живые сивушные культуры

Надо же, как всем мозг разъела реклама. Мне время от времени кто-нибудь говорит видя, что я покупаю в магазине йогурты что-то вроде "Ты что, это же не настоящие йогурты", "в них нет бактерий", "посмотри на их срок хранения, как натуральный молочный продукт может храниться столько времени" и т.п.
Мании насчёт живых бактерий я совершенно не понимаю. У нас в желудке молочнокислые бактерии, если бы и были в продукте, всё равно бы погибли большей частью. Среда желудка гораздо агрессивнее привычной им среды.
Да и зачем они нужны, если только вы не реабилитируетесь после длительного курса каких-нибудь адовых антибиотиков? Многие, наверное, знают школьную задачку про удвоение бактерий - если бы бактерии могли беспрепятственно размножаться, потомки единственной бактерии за считанные дни достигли бы массы Солнца. Так вот, в здоровом организме, не накачанном антибиотиками, не заражённом патогенами и при правильном питании кишечная флора восстанавливается после любых передряг также за считанные дни. В нашей требухе достаточно укромных закоулков, чтобы после любых антибиотиков оставалось достаточно бактерий на развод.
То, что мы едим, нужно нам как источник питательных веществ, а не каких-то там бактерий. Из молока нам, в частности, нужен белок и кальций. И то, и другое от хранения страдает мало.
Так что не засирайте себе мозги "живыми йогуртовыми культурами". Обращать лучше внимание на то, где паслись коровы, например. Или на содержание не нужного нам сахара.
Прочитать целиком